REUNION PERMANENTE
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Paroles d'apprentie:Sarah Gade

Source : • Apprentissage de l'Ouest Réunion

Sarah est une jeune apprentie cuisinière d'à peine 18 ans. Elle est en seconde année  de CAP, habite la région Provence Alpes Cote d'Azur . Le 19 avril 2008, elle a remporté avec son binôme Julien Mathey le trophée Cuisine et Service ANPCR. Ce même soir où elle été récompensée, les yeux pétillants et  le sourire aux lèvres, elle a bien voulu répondre à mes quelques questions.Je souhaitais qu'elle me donne sa définition de l'Apprentissage, qu'elle m'explique son parcours, qu'elle vous adresse des conseils,.. Alors voilà! Ses mots sont sortis pêle mêle sous l'effet de la joie et de l'excitation, je n'ai pu les enregistrer car il y avait beaucoup de bruit, je vous les retranscris donc tels quels. "L'Apprentissage c'est une école de la vie. Je n'aimais pas le collège, les cours, je m'ennuyais et devenir apprentie m'a sauvé et m'a permis de faire ma passion:la cuisine! Ca n'est pas facile tous les jours mais il faut se battre dans la vie, faire sa place, il faut oser. Avant, l'Apprentissage avait une image négative, mais on n'est pas des cancres! La preuve, on gagne des concours! Je suis heureuse d'avoir gagner et de représenter les femmes dans la cuisine; nous aussi, on peut y arriver: on porte les mêmes casseroles, on fait les mêmes corvées. Grâce à mon salaire, j'ai pu me payer mon scooter.Je dis merci à l'Apprentissage. Je souhaite continuer et aller loin dans la cuisine, ouvrir mon propre restaurant: on verra." Encore bravo à toi, Sarah ainsi qu'à Julien, merci et bonne continuation.

le 18.05.08 à 19:20 dans Actualités -
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